ÖÖÖÖkohvikute kolmapäevad

Seekord käivad kolmapäevased kohvikud külast külla, mis tähendab, et süüa saab nii seltsimajades kui näiteks motomeeste klubis. Seega saavad kesknädalased ettevõtmised toimuma just seal, kus neid kõige enam oodatakse. Reegel on ikka endine, ehk igal kolmapäeval on avatud vaid üks kohvik. Samas ei pruugi kohvik asuda just kohvikus selle sõna otseses mõttes. Kokad, kelledeks võivad olla nii […]

Kaubamärgise “Pokteil” saamislugu

Selle aasta kevadel esitas Sihtasutus Järvamaa Maaeluministeeriumile toidupiirkonnaks saamise taotluse. Pakkusime regiooni “peaesinejaks” piima, mis võluski ilmselt komisjoni ära ning nii saigi Järvamaast maitsete edupiirkond 2022. Üks lubadus oli propageerida piimatoote baasil valmistatavat külma või kuuma segujooki, mida nimetasime omavahel juba Pokteiliks. Teatakse ju kokteili ja mokteili, aga Pokteil nimena on uus ja originaalne. Ühe […]

Ladina köök keset Paidet

Kohtusime Wittensteini tegevusmuuseumi teadusjuhi Ründo Mültsiga ühel pärastlõunal juhuslikult Paide Selveris. Viisakuste vahetamise käigus ütles Ründo, et tal on toidupiirkonnale uudis. Üllatudes näitasin kui suureks mul silmad prilliklaaside taga on ja leppisin kokku, et seda uudist tulen uurima küll. Oktoobri sombune ennelõuna sobis tegevusmuuseumis luusimiseks kui valatult. Eessaalis, kus külalised suveniire ostavad, ootaski mind Ründo […]